خبز و أنواعه

بسم الله الرحمن الرحيم



السلام عليكم والرحمه

اشحالكم وعلومكم ربكم الا ابخير وسهاله

....الخــبز الروزنامـــي...



المقادير:

2/3 كوب

لبن


بيضتان


3 أكواب دقيق خبز

1/2 1 ملعقة صغيرة ملح

1/2 2 ملعقة صغيرة سكر أبيض
1 ملعقة صغيرة روزمارى طازج ومقطع
1 ملعقة صغيرة زعتر طازج
1/2 1 ملعقة صغيرة زبد
ملعقتان صغيرتان خميرة جافة
1 ملعقة صغيرة مردقوش* الطريقة:
- تخلط كافة المكونات مع بعضها اللبن والبيض والدقيق والملح والسكر والتوابل من الروزمارى والزعتر والمردقوش مع الزبد أيضاً.
- تمزج المكونات جيداً حتى تتماسك وتكون عجين بعد إضافة الزبد والخميرة.
- يترك العجين فى إناء مدهون بالزيت حتى يختمر ويتم تقطيع العجين.
- يقسم العجين إلى رغيفين خبز يتم تشكيلهما حسب الرغبة، ويوضع الخبز فى صينية مدهونة ويترك لمدة نصف ساعة أخرى.
- يخبز العجين فى الفرن حتى تمام نضج الخبز.
- يقدم الخبز وهو ساخناً.

* تقدم هذه الوجبة = 12 مقداراً..

منقول